L'association peut paraître surprenante pour certains, mais croyez-moi, ça bluffe quasiment tout le monde ! On a même un pote qui n'aime pas le bleu, mais qui a adoré notre tarte, c'est pour dire !
Etaler une pâte feuilletée toute prête au fond d'un moule à tarte, et la piquer.
Prendre un bocal de poires au sirop, et couper les demi-poires en lamelles, les disposer sur le fond de tarte, en éventail.
Prendre un bleu d'auvergne (pas entier, mais presque ! ), le couper en tranches qu'on disposera sur les lamelles de poires, de façon régulière. Saupoudrer de paprika ou de curry suivant les goûts...
On peut éventuellement rajouter des pignons de pin, mais même sans, c'est succulent !
Enfourner et surveiller la cuisson (retirer lorsque le fromage semble fondu, et que les bords de pâte sont dorés).
A servir avec une bonne salade verte !
Par Bobbinette
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J'ai testé un peu hasard une tarte à mon idée, eh bien c'était très bon !
Dérouler une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Déposer des rondelles de tomates sans trop les chevaucher, mais en recouvrant tout le fond. déposer par dessus des rondelles d'olives vertes dénoyautées (une autre version consiste à étaler de la tapenade d'olives noires en dessous des tomates, sur la pâte). Déposer des petits morceaux de chèvre frais un peu partout. Saler légèrement. Sarsemer avec un peu de gruyère râpé. Saupoudrer de basilic ducr** , mais je pense qu'avec du basilic frais, c'eût été mille fois mieux ! Et petite touche du chef (mais le chéri du chef n'a rien senti ! bouuh ) : verser quelques filets de miel de lavande sur la tarte. Enfourner à four chaud un bon quart d'heure ?! (aucune idée de la durée --> surveiller la cuisson ! )
Bon ap !! C'est très goutu et puis très joli !
Par Bobbinette
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