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Escargots pour l'apéro !
(30/08/2006
publié dans : Pour l'apéro...
)
On peut les préparer avec les enfants :-) Mon appareil photo étant en panne, je ne peux malheureusement pas illustrer cette petite recette sympatoche... Dérouler une pâte feuilletée sur son ... -
Tarte Tomates/Olives
(25/08/2006
publié dans : Tartes/tourtes salées
)
J'ai testé un peu hasard une tarte à mon idée, eh bien c'était très bon ! Dérouler une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette. Déposer des rondelles de tomates sans ... -
Samoussas au Poivron et à la Feta
(24/08/2006
publié dans : Entrées chaudes
)
Mélanger au mixeur : 150g de feta, 1 poivron jaune noirci sous le grill pour en retirer la peau, et coupé en morceaux, quelques tomates cerises pelées (après les avoir ébouillantées une vingtaine ... -
Choux Framboise/Chocolat blanc
(23/08/2006
publié dans : Desserts
)
Recette pour 6 personnes : Ingrédients : - 20 g d'amandes effilées - 200 g de chocolat blanc - 20 cl de crème liquide - 300 g de framboises (ou mélange de fruits rouges, le cas échéant) - 2 oeufs ... -
Terrine de Surimi
(22/08/2006
publié dans : Salades et entrées froides
)
Faire cuire deux oeufs durs, laissez refroidir, enlever les coquilles.Faire 1/4 L de gelée (en suivant les indications du paquet), laisser refroidir.Mélanger dans une jatte 200g de miettes de ... -
Crevettes Curry-Coco
(21/08/2006
publié dans : Plats
)
Je ne sais plus pour les doses... Faites un peu comme vous le sentez : je crois que j'ai suivi une recette pour 4 alors qu'on n'était que deux (...) donc on avait beaucoup beaucoup de sauce !!! ... -
Croissants au saumon
(20/08/2006
publié dans : Pour l'apéro...
)
Comme ça semble compliqué alors que c'est tout simple, j'ai fait l'effort de vous rédiger une recette toute en images, étape par étape : plus d'excuse maintenant, pour ne pas succomber à la ... -
Portrait culinaire :)
(12/08/2006
publié dans : Autres
)
ma pâtisserie préférée : le napolitain, jusqu'à hier, parce que j'ai pas pu finir celui que je me suis acheté aujourd'hui à la boulangerie, c'est lourd !! )mon épice préférée : le currymon odeur ... -
Feuilletés au foie gras
(12/08/2006
publié dans : Entrées chaudes
)
Une entrée simple et raffinée pour les grands soirs... Pour chaque feuilleté : Il suffit de prendre un carré de pâte feuilleté, d'y placer une rondelle de foie gras au milieu, d'y verser un filet ... -
Terrine de Thon aux Poivrons Grillés
(09/08/2006
publié dans : Salades et entrées froides
)
Pour 8 personnes : Ingrédients : 1sachet de gelée madère maggi200 ml vin blanc300 ml d'eau1 boite de thon au naturel (200g)100 g de fromage blanc3 poivrons( 1 rouge, 1 jaune, 1 vert)2 cuill à ... -
Crevettes ail et fines herbes
(09/08/2006
publié dans : Plats
)
Je vous donne les proportions un peu au hasard, pour 2 personnes, sachant qu'on s'est généreusement resservis ! C'était divin ! Ingrédients : 300g de crevettes fraîches (donc beaucoup moins quand ... -
Fondant chocolat et pépites
(09/08/2006
publié dans : Desserts
)
Ingrédients : 3 oeufs100 gr de sucre50 gr de chocolat en poudre (type banania)50 gr de chocolat noir (+ 1càs de lait)1 càs de crème fraîche épaisse100 gr de farine100 gr de chocolat au lait ... -
Papillotte de saumon
(09/08/2006
publié dans : Plats
)
Voilà un mets parfait pour un dîner en amoureux... Une papillotte par personne, pour une explosion de saveurs ! A servir, par exemple, avec un dôme de riz blanc parsemé de coriandre fraîche... ... -
Tarte Poire-Bleu
(09/08/2006
publié dans : Tartes/tourtes salées
)
L'association peut paraître surprenante pour certains, mais croyez-moi, ça bluffe quasiment tout le monde ! On a même un pote qui n'aime pas le bleu, mais qui a adoré notre tarte, c'est pour dire ... -
Tiramisu aux Fraises
(09/08/2006
publié dans : Desserts
)
Laver 500g de fraises, et garder 6 belles fraises pour la déco.Mixer 200g de ces fraises (au robot) avec le jus d'un demi-citron et un peu de sucre (30g).Mettre une vingtaine de biscuits cuiller ... -
Lasagnes
(08/08/2006
publié dans : Plats
)
Ingrédients : - 2 gousse(s) ail - 40 g beurre - 3 champignons de Paris - 2 cuillère(s) à soupe farine - herbes de provence - 1 cuillère(s) à soupe huile - 1/2 l lait - 300 g lasagnes - 1 ... -
Rillettes de Thon
(08/08/2006
publié dans : Pour l'apéro...
)
Recette pour paresseux... (comme presque toutes celles du blog, me direz-vous ! ) Ingrédients : - 1 boîte de St-M*ret (150 gr)- 2 boîtes de thon au naturel (190 gr chacune)- de la ... -
Salade Chinoise Colorée
(08/08/2006
publié dans : Salades et entrées froides
)
Eplucher et couper une ou deux carottes en petits batonnets. Laver un poivron (rouge par exemple) et découper en lamelles après avoir ôté les pépins et les membranes blanches à l'intérieur.Couper ... -
Moelleux au Chocolat
(08/08/2006
publié dans : Desserts
)
Une recette toute simple pour un gâteau moelleux, fondant à souhait... S'abstenir en cas de régime ! Dans une casserole, faire fondre 125g de chocolat en morceaux dans 3 cuillères à soupe de lait ... -
Palmiers à la tapenade
(07/08/2006
publié dans : Pour l'apéro...
)
J'ai voulu préparer des petits amuse-gueule pour un grand repas de famille. Ayant de la route à faire le matin, je m'y suis pris la veille pour les préparer... Je me suis munie de pâte feuilletée ... -
Cake Bleu/Noix/Raisins
(07/08/2006
publié dans : Pour l'apéro...
)
Ingrédients : 200g de chèvre frais (ou bleu de Bresse)50g de noix 50 g de raisins secs 3 oeufs 150 g de farine 1/3 de sachet de levure (j'en ai mis un sachet complet)10 cL d'huile de tournesol ... -
Fondants dégoulinants au chocolat
(07/08/2006
publié dans : Desserts
)
Pour 4 fondants :- 120g de chocolat noir + 8 carrés (ou 4 gros de 10g chacun) de chocolat de votre choix (noir ou lait ou blanc)- 3 oeufs- 50g de sucre- 35g de beurre (j'ai pris de la ... -
Tarte Poires/Abricots
(07/08/2006
publié dans : Desserts
)
Etaler une pâte brisée (ou sablée) dans un moule à tarte, piquer le fond. Disposer une dizaine d'abricots scindés en deux, la surface plane côté pâte. Combler les trous avec des lamelles de ... -
Fraises poêlées au miel
(07/08/2006
publié dans : Desserts
)
Pour 6 personnesPréparation : 15 minCuisson : 15 minIngrédients :800 g de fraises150 g de miel de lavande15 cl de vin blanc (moelleux)3 gousses de vanillePréparation :Lavez, équeutez les fraises ... -
Gâteau Polonais
(07/08/2006
publié dans : Desserts
)
Voici un gâteau tout simple, mais tellement bon, avec un ptit quelque chose en plus, beaucoup de moelleux, et l'avantage de se garder plusieurs jours sans trop rassir.. (d'autant que les ... -
Tarte Poire-Amandine
(07/08/2006
publié dans : Desserts
)
Ingrédients :- 1 pâte brisée toute prête- une grosse conserve de demi-poires au sirop (ou deux petites boîtes)- 2 oeufs- 1 cuiller à soupe de maïzena- 20 cl de crème fraîche- 100 g de sucre en ... -
Bienvenue
(07/08/2006
publié dans : Autres
)
Bienvenue sur Mioum, mon petit blog sans prétention qui fait l'inventaire de quelques recettes expérimentées et appréciées ! Promenez-vous à votre aise de page en page, n'hésitez pas à poster ...
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