Terrine de Thon aux Poivrons Grillés

Pour 8 personnes :

Ingrédients :

1sachet de gelée madère maggi
200 ml vin blanc
300 ml d'eau
1 boite de thon au naturel (200g)
100 g de fromage blanc
3 poivrons( 1 rouge, 1 jaune, 1 vert)
2 cuill à soupe de vinaigre de vin
1 cuill à soupe de moutarde
1/2 bouquet de persil
sel et poivre
papier-film

Préparation :

Préparez la gelée à partir d'un mélange eau + vin blanc. Laissez refroidir.
Faites chauffer votre four en position GRILL, posez les 3 poivrons sur la grille du four et faites-les griller pendant environ 15 mn, retournez-les de tps en tps (la peau doit être presque noire). Une fois grillés,mettez-les ds un sac en plastique environ 10 mn ou à défaut ds un saladier couvert.
Pendant ce temps, ds un saladier, mélangez le thon égoutté et émietté, la moutarde, le vinaigre, le persil haché et le fromage blanc, sel/poivre. Ajoutez la gelée tiède.
Sortez les poivrons du sac ,enlevez la peau et les pépins et coupez-les en lanières régulières.
Recouvrez de papier-film l'intérieur d'un grand moule à cake, disposez les lanières de poivrons sur le fond en alternant les couleurs. Versez votre préparation à base de thon et placez au réfrigérateur au minimum 2h.
Démoulez et servez en entrée, accompagné de salade verte, ou à l'apéro avec des toasts !!!