Papillotte de saumon

Voilà un mets parfait pour un dîner en amoureux... Une papillotte par personne, pour une explosion de saveurs ! A servir, par exemple, avec un dôme de riz blanc parsemé de coriandre fraîche...

Explication pour une papillote : Sur une feuille de papier d'alu (il paraît que c'est mieux avec du papier sulfurisé mais j'en ai pas ) : poser un pavé de saumon, puis du poivron orange coupé en petits dés * , quelques petites tomates-cerises coupées en deux, et des champignons de paris miniatures, mettre quelques petites touches de crème fraîche par-ci par-là, "saupoudrer" d'aneth, d'ail, de sel et de poivre 5 baies, un filet de jus de citron, un filet d'huile d'olive.
Bien fermer la papillote et enfourner pour 25 à 30 minutes, thermostat 6 (180°C).

* : pour le poivron : avant de préparer la papillote, couper le poivron en deux, évider (enlever les pépins...), poser les morceaux retournés sur une feuille d'alu et mettre sous le grill jusqu'à ce que la peau noircisse. sortir du four et une fois refroidi, peler le poivron (ça s'en va tout seul) pour pouvoir ensuite le couper en petits dés.